Enzyme save the earth
Dr. (H) Joean Oon gave a talk on Garbage Enzyme at the Subang Jaya Buddhist Association on 24-July-2008, 8.00pm, to an attentive audience. Half of the audience, including me, were there to learn about the benefits of Garbage Enzyme , not knowing that by the end of the talk, this gutsy lady would have “recruited” us in her
Mission to Save Mother Earth by using Garbage Enzyme to reduce Global Warming and at the same time help to heal the environment in many other ways.
Garbage Enzyme is developed by
Dr. Rosukon of Thailand, who was the teacher of Dr. Joean Oon. Together, they passionately encourage people to make garbage enzyme at home by using fresh kitchen waste (fruits and vegetables dregs), brown sugar (or jaggery or molasses) and water mixed together in an airtight container and left to ferment for up to 3 months before use.
The catalysis process during the production of the garbage enzyme will generate ozone gas O3, which reduces CO2 in the atmosphere and heavy metal in clouds that trap heat, thereby reducing the greenhouse global warming effect. At the same time, NO3 and CO3 are also formed which will enhance the fertility of the soil and are natural hormone and nutrients for plants.
You may have conflicting views on Global Warming, but the fact is that we have to get rid of our kitchen waste in any case, and if this simple disposal technique gives so many uses and benefits, that’s already a compelling reason to do it. Along the way, if we do indeed help heal Mother Earth, that would be a real bonus. Of course, Dr Joean Oon’s perspective is the other way around; save Mother Earth and the bonus is in all these useful and beneficial applications of the garbage enzyme. She made a believer out of me.
Profile of Dr (H) Joean Oon, MDMA, DNM, BHMS:
Dr Joean Oon worked at Naturopathic Family Care Centre since 2002.She has six years of experience with cancer patients, leading them to recover through natural therapy. She has served thousands of patients (cancer and other chronic diseases).
In 2006, she began to study enzyme and other naturopathy therapy from Dr. Rosukon of Thailand. She is now an active speaker on
Earth Saving Through Garbage Enzyme. Her marathon seminars have reached out to many countries, including Singapore, Taiwan, Hong Kong, China, India and Indonesia.
DIY Notes
Take Notes:
- Do not use glass or metal containers that cannot expand.
- Garbage for making enzyme does not include paper, plastic, metal or glass materials.
Avoid oily cooked food, fish or meat residue; orange , lemon peel or pandan leave will produce better scent.
- The ideal colour of garbage enzyme is dark brown. Add in same amount of brown sugar to re-ferment if the enzyme turns black.
- It may have white, black or brown layer on top of the enzyme, ignore it. If you encounter worms in the container, leave it for a while and close the cover tightly.
- If you have not gather enough kitchen waste, you may fill up the container gradually. The 3 months fermentation period start from the last day you add in kitchen waste.
---------------------------------------------------------
ECO Enzyme
ECO Enzyme is the solution to recover our ozone layer and lower the global temperature. Discover the endless benefits of this Earth-Saving enzyme you can make in your kitchen. It is rewarding to heal the Earth.
ECO Enzyme is a complex solution produced by fermentation of fresh kitchen waste (fruit and vegetable dregs), brown sugar and water. It is dark brown and has a strong sweet sour fermented scent. Garbage Enzyme is a multipurpose liquid and its applications covers household, agriculture, animal husbandry, etc.
Change Climate
From day one you start making Garbage Enzyme its catalyses process will release ozone gas (O3). O3 can reduce carbon dioxide (CO2) in the atmosphere and heavy metal that traps heat in the cloud. Hence heat can be release from the Earth, reducing greenhouse and global warming effects.
Enzyme converts ammonia to nitrate (NO3), a natural hormone and nutrient for plants. Meanwhile it converts CO2 to carbonate (CO3) which is beneficial to sea plants and marine life.
- Save money: Turn kitchen waste to DIY natural household cleaners.
- Multiple usage: Natural household cleaner; air purifier; deodorizer; insecticide; detergent; body care; car care; organic fertilizer, etc.
- Reduce pollution: Methane gas released from disposed garbage can trap 21 times more heat than CO2, worsen the global warming.
- Purify air: Remove odour. Dissolve toxic air released from smoking, car exhaust, chemical residues from household products, etc.
- Purify underground water: Enzyme that flow underground will eventually purify the river ad the sea.
- Natural pesticides: Reduce mosquitoes, flies, rats or cockroach, etc.
- Anti-bacterial and virus: Natural antiseptic for your home.
- Prevent drainpipe blockage: Release residues accumulated in the pipe of basins or toilet bowls.
酵素救地球
风暴侵袭、土地龟裂、冰川融化、海水高涨……孕育着万物亿年的大地之母，面对人类的“杰作”，已经在咆哮抗议。环 保运动随着在世界各地兴起，其中新近研发的环保酵素，也为地球环保捎来佳音。把家里要丢弃的蔬果皮变成保护地球的酵素，制作过程简单而不复杂，你也能成为 环保一份子。
在离地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球以及地球上生活着的每一个生命，都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。然而，近几十年来由 于人类经济活动的快速成长，森林大量被砍伐、所制造之化学品及产生之空气污染，正以空前未有之速度，改变大气层的结构。地球的保护圈为之变得越来越稀薄， 使到地球升温、冰川融化、海水高涨淹没大地……所谓“地球暖化”，由此而来。
不管是教科书上、报章杂志、电视广播、网络上等，相关的资料与知识可是一箩筐，多得不胜枚举。在这么强烈的资讯轰炸下，相信大家对“温室效应”、“地球暖 化”等热门名词，应该不感到陌生。但知道归知道，大部份的人对于这些环保课题多少抱着与我何干的心态，觉得自己小小的力量并不能改变什么。孰不知道，其实 “地球暖化”影响着整个地球的生态，与每一个生活在地球上的生物息息相关。
近年来，全球气候异常，不是大雨引发水灾就是炎热引发旱灾，海啸、热浪、洪水、森林大火等新闻时有所闻，这都是地球发给我们的警讯，提醒大家是时候为环保尽一份心力了。每个人只要凭着自己小小的力量，就可以协力扭转地球被破坏的命运。
来自泰国的乐素昆博士(Dr.Rosukon)研究酵素30余年，成功研究出环保酵素(也称垃圾酵素，Garbage Enzyme)。环保酵素就是利用菜渣、果皮等鲜垃圾制成的，不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛、减少垃圾量，还对环保起着很大的 作用。
在马来西亚，我们也发现到两位极力推广环保酵素的环保达人，他们是来自槟城的温秀枝医师 （Dr.Joean Oon)及泰国的吗哈老师（Mr. Mahaprajuap），他们两位皆到乐素昆博士的健康之家（Health Farm)学习，并致力于到世界各地推广环保酵素。
环保酵素的用处很多，可以抹地、抹玻璃（防止手印）、洗水槽、除臭、施肥等等。原来，我们家里的垃圾桶（尤其是装满了食物残渣）时时刻刻都在释放甲烷（沼气），刺激了温室效应，将空气的温度提升。所以，做环保酵素最主要的目的是鼓励每一个人家中都有环保酵素，延缓全球暖化的情况。 保护地球，人人有责！
以下是环保酵素的制作过程和材料
材料：黑糖/黄糖 1kg 、鲜垃圾 3 kg、水 10L
备注：搜集到3kg的鲜垃圾，就必须加入1kg的黑糖及10L的水，以此类推。
步骤：
1 将搜集到的鲜垃圾切成小块，以加速分解过程。
2 随后将鲜垃圾倒进瓷器，陶缸或者塑胶缸里。切记选用较大的容器制作酵素，以防止酵素发酵时溢出容器外，需留一些空間让它发酵(10份之3的空间)。
3 加入适当比例的黑糖及水，稍微搅拌，順時方向攪均。
4 黑糖水需盖过垃圾，把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。将容器盖紧，必须发酵至少三个月。
注意事项：
1) 鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。
2) 制作过程中会有气体（臭氧）产生，如果使用窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，用来卸放气体（至少每星期卸气一次，否则瓶子将会被撑破），直到无气为止。如果使用宽口的容器，气体会自然被挤出，较无上述问题。
3) 制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心也不必理会，发酵过程将会把它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。
4) 若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的微生物，不必理会，让它继续发酵。
5) 使用蔬菜水果的厨馀而不使用鱼、肉等厨馀，是为了使制作出来的酵素味道比较清新。如果希望制作出来的酵素有较好的气味，可于制作过程中加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。
6) 若一时无法搜集到这么大量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入鲜垃圾那天算起。
7) 制作过程中可加入与黑糖同样比例的菌母，加速发酵过程。（菌母又称为菌精，可在有机店买到。）
8) 成功的环保酵素应该呈棕黄色，且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只要加入同样份量的黑糖，重新发酵即可。
9) 环保酵素应置放于空气流通、阴凉的地方，避免阳光直接照射。
10) 如何处理酿制完后的垃圾渣？
* 可以拿來晒乾，搅碎后埋在土里作肥料
* 搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池
* 可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。
环保酵素稀釋用法
使用环保酵素效果:
- 若用已酿制三个月的环保酵素来洗厕所，可防止水管堵塞，厕所没有臭味。
- 蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少。
- 更有效的洗衣、洗碗、抹地。
- 可用来清洗抽风机、冷气机、汽车。
- 可加入沐浴、洗发水等减少化学污染与破坏。
- 去除异味、霉菌、尘垢、污秽、油污等。
- 可抗家畜、香烟及空气中的臭味并当作空气清新剂使用。
- 减少垃圾，从而减轻社会处理垃圾的负担及费用。
- 对身体有害的微生物也会被分解和消灭。
环保酵素與家居妙用
酵素已经被真实是最有效的清洁用品，如家家户户都会利用酵素来代替家中化学清洁用品，那很多酵素最后也会流到下水道，还可以一起净化河流与海洋 , 保护我们的环境。
环保酵素與畜牧业：无蝇、无臭
目前大多数家畜（禽）养殖场为了防病或快速出栏，使用各种抗生素和添加剂。人们吃了这种肉，蛋难免担心影响健康，家畜（禽）粪便和污水也严重恶化周围环境，污水被雨水冲刷后还会污染河水及地下水。
泰国养猪农场在不使用任何药品和添加剂的情况下，采用环保酵素添加在饲料和饮用水中。畜舍及粪便上更是喷洒环保酵素等方法来消除苍蝇和恶臭，家畜（禽）抵抗力增强，肉蛋品质提高。
环保酵素與农业
酵素在自然农法中广泛应用。自然农法的理念是保护自然生态环境和人类的健康。
若 用酿制好的垃圾液以一公斤红沙糖和十公升水进行稀释，然后洒在草地上，就会在土里产生臭氧层，用以剌激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，这就在不采用化学农药 的前提下减少了昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量.假若用垃圾液浇树，会使树长得很快，因为没有受到昆虫的侵害而且垃圾也有助于促进光台作用的细菌工作得更有 效，树根会获得更多的氧气。
同时，增进蛋白质、淀粉、脂肪的土里分解，这就可以给树增加肥料。此外，还会有臭氧从地面蒸发到大气层裏，这会防止那一地区的树木不被害虫侵犯，叶子比较健全耐久。
效果:
• 減少化学农药洒在土地上。
• 远离昆虫的侵害(酵素是天然杀虫剂)。
• 刺激疏菜及水果树的荷尔蒙，提高品质和增加产量。
• 改善土壤环境，把貧瘠土地转变为肥沃地(酵素是天然肥料)。
• 保持清新空气(酵素是天然空气清新剂)。
• 淨化水质。
环保酵素與生態環境
氨（阿摩尼亚）及二氧化碳在大气层及海洋伴演着重要的角色。太阳提供了热能让空气向上升，氨及二氧化碳这二种重气体加上太阳热能就互相摩擦，继而引发了暴风雨及海浪。
酵素能转化氨（阿摩尼亚）成为硝酸盐，它可是植物的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳成为Carbonate，它可用来饲养动物及海里的鱼及植物。因为酵素的作用，海可以平静，植物也能生长。
透过简单的办法来制做环保酵素，我们就可以为环境提供臭氧O3：
从淀粉和糖的化学转化而得到酸性物质CH3COOH在溶解于水之后,这个酸性物质解体成,分解淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基(Acetyl-CO-A)，其分解的化学方程式如下：
CH3COOH+O1+O2 = O3+H2O
分解所得的臭氧(O3)有杀菌的功能，而且还帮助增加空气中氧的含量，这就减少了空气中的废气和毒气。
臭氧測試：
透过色度計-磷酸盐緩衝器基里巴斯方，將容器上面的空气以1分钟8.41對15分钟的比率所产生的作用。
臭氧測試者：曼谷.生命和環境有限公司 臭氧量 0.01 ppm 是有效率的水平用於反病毒，細菌，菌類植物以及控制所有昆虫和反气味。
Dr Ros环保酵素
环保酵素的起源:
环 保酵素技术是由泰国DR Rosukon樂素昆．普潘翁博士所研制成，她以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都 懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。
环保酵素到底是什么?
环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质內包含有氧，CO2,維他命，矿物质及初期的荷爾蒙。
它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。
為甚麽要做环保酵素 ?
酵素所產生的臭氧層：
* 能防止太陽紫外和宇宙輻射
* 減少空氣中的廢氣和毒氣
* 殺菌的功能
* 使地球的溫度不會繼續上升
* 增加空氣中氧的含量
环保酵素的功能：
分解、转化、重组、催化
酵素簡單而言有四大作用，那就是分解、转化、重组及催化。酵素本身的蛋白質，它能夠把受質（被酵素改變的物質）捉住，在化學作用中把受質分解成分子，再進行转化過程。然後酵素將此受質與其它分子接合，那也就是重組的過程，增加反應速度催化而產生型態較小及穩定的新物質。
在 整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。不但如此，酵素在農作物也有所貢獻，在日本酵素對海帶，紫菜、水稻之 增產方也有成功的實例，不僅量多且品質優良。所以酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來人類很大的希望。
环保酵素的特質：
* 在厌氧条件下，酵素（如光合菌）可耐100℃以上高温。
* 酵素在养分充足条件下，pH 值在3.5 以下也能正常生存。
* 生成抗氧化蛋白质及低分子的抗氧化物质的功能，防止物质及细胞的劣化、衰变及老化。
环保从每家每户做起，利用厨房垃圾，剩饭，剩菜等化为对保护环境有用的酵素，不用花钱又能保护家居环境，减少虫害。酵素也能让果菜园的土壤变得十分 松软，结出水果都实硕大且甜美，蔬菜也都长的很绿，更是室内的盆栽的好帮手。酵素更有效分解人工化学污染物，不仅可以替代一般家中的清洁用品，是最自然有 效的方法，流到下水道，还可以一起净化河流、海洋。
為了我們的下一代和保護我們的環境，我们需要教育公眾意識到全球暖化和它副作用的问 题，使公眾会利用廚房的有機垃圾，製造环保酵素来減少污染。如果所有的人都把自己家里的垃圾转化为有用的环保酵素並善於利用，不仅保护地球及臭氧層，人类 也將生活在没有毒害的空气里，食物也将是远离毒素的。
其他環保酵素网址 Other Garbage Enzyme WebSite
.jpg)
Posts
